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經過層層“嚴選”，來自(zi)平(ping)(ping)度市(shi)古(gu)峴鎮的(de)(de)洋蔥端上了冬殘(can)奧會的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)，成為(wei)參(can)賽(sai)運(yun)動員喜愛的(de)(de)菜(cai)品之一。在大(da)沽河滋養下產出的(de)(de)“平(ping)(ping)度洋蔥”具有“扁、紫、脆、辣、甜”五(wu)大(da)特點(dian)和硒含(han)量高的(de)(de)優勢(shi)，是平(ping)(ping)度20種國家地理標志保護(hu)產品之一。

3月14日，《青島日報》報道(dao)了洋蔥生產加(jia)工企(qi)業——青島禾潤(run)達食品(pin)有限公司，積(ji)極在優良品(pin)種篩選、標準化生產、質量安(an)全追溯、高效物流(liu)配(pei)送(song)四個方面狠(hen)下功夫(fu)，從而獲得北京冬奧(ao)組委的青睞(lai)，提升了平(ping)度有機蔬菜的品(pin)牌影響力。

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青島(dao)洋(yang)蔥(cong)端(duan)上冬殘奧(ao)會餐(can)桌(zhuo)

“我太喜歡宮(gong)保雞(ji)丁里(li)面的(de)(de)洋蔥、花(hua)生、辣椒和雞(ji)肉，真(zhen)的(de)(de)太棒了！”日前，運動員特莎·莫德在短視頻平(ping)臺上發布的(de)(de)冬奧村(cun)（冬殘奧村(cun)）美食刷屏了社交媒體。而視頻中的(de)(de)洋蔥正(zheng)是來自于(yu)青島的(de)(de)一(yi)家農產品加工企業——青島禾(he)潤(run)達食品有限公司(si)（以(yi)下簡稱“青島禾(he)潤(run)達”）。

“截至目前，公司已有40噸半成品洋(yang)蔥發往冬奧(ao)(ao)會(hui)(hui)(hui)（冬殘(can)奧(ao)(ao)會(hui)(hui)(hui)）。讓(rang)青島(dao)的優質農產品在冬奧(ao)(ao)會(hui)(hui)(hui)（冬殘(can)奧(ao)(ao)會(hui)(hui)(hui)）上占(zhan)有一席之地、揚名世界！”青島(dao)禾潤達負責人(ren)汪明(ming)喜說。

據悉，該(gai)公司是一家集農(nong)(nong)副產(chan)品(pin)種植(zhi)、加(jia)工(gong)(gong)、儲(chu)藏、銷售為(wei)一體的專業(ye)型農(nong)(nong)產(chan)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)企(qi)業(ye)，現有恒溫庫10500立方米(mi)，儲(chu)存能力1萬噸，加(jia)工(gong)(gong)車間6000平方米(mi)。主要開(kai)展農(nong)(nong)產(chan)品(pin)的種植(zhi)、貯(zhu)藏、加(jia)工(gong)(gong)（凈菜加(jia)工(gong)(gong)和(he)鮮(xian)切配(pei)送）等業(ye)務。

在凈菜加工(gong)(gong)車間，工(gong)(gong)人們正在操作機(ji)器清洗(xi)洋蔥，然(ran)后(hou)切段、切片、甩干，再將(jiang)包裝(zhuang)好的(de)凈菜存入(ru)冷庫。汪(wang)明(ming)喜介紹(shao)：“經省、市農(nong)業及食品安(an)監部門的(de)舉薦，又經過層層申報(bao)材料、多輪(lun)考察、實地勘驗、專家評審，青島禾(he)潤達去年被北京(jing)冬(dong)奧組委評定為(wei)冬(dong)奧有機(ji)蔬菜供應商。”

作(zuo)為(wei)冬(dong)(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)(dong)殘奧(ao)會(hui)）青(qing)島(dao)唯(wei)一(yi)蔬(shu)菜(cai)(cai)直(zhi)供方，青(qing)島(dao)禾(he)潤(run)達(da)(da)重點從優良品(pin)種篩(shai)選、標(biao)準化(hua)生產、質量(liang)安全(quan)(quan)(quan)追溯(su)、高效物流配送(song)四個方面狠下(xia)功夫，從而獲(huo)得(de)(de)了(le)(le)(le)北京冬(dong)(dong)奧(ao)組委的(de)(de)青(qing)睞,全(quan)(quan)(quan)面提升(sheng)了(le)(le)(le)青(qing)島(dao)有(you)機蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)(de)品(pin)牌影響(xiang)力(li)。記者了(le)(le)(le)解到，青(qing)島(dao)禾(he)潤(run)達(da)(da)地(di)(di)處平度古峴鎮，在大(da)沽(gu)河的(de)(de)滋養下(xia)，該地(di)(di)產出的(de)(de)洋蔥具有(you)“扁、紫、脆、辣、甜”五大(da)特點和硒含量(liang)高的(de)(de)優勢(shi)，是(shi)國(guo)家(jia)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)志農產品(pin)。除了(le)(le)(le)口感好(hao)，青(qing)島(dao)禾(he)潤(run)達(da)(da)還對洋蔥質量(liang)安全(quan)(quan)(quan)等做好(hao)把控。“公司(si)定(ding)期檢測(ce)洋蔥的(de)(de)土壤、水質，產品(pin)一(yi)直(zhi)暢銷日本、韓國(guo)以及(ji)(ji)東南亞等國(guo)家(jia)和地(di)(di)區。”汪喜明告訴(su)記者，由于冬(dong)(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)(dong)殘奧(ao)會(hui)）服務的(de)(de)是(shi)全(quan)(quan)(quan)球(qiu)的(de)(de)運動員(yuan)，公司(si)不(bu)僅(jin)獲(huo)得(de)(de)了(le)(le)(le)危(wei)害分析與關鍵控制(zhi)點體系認證(zheng)和食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)管理(li)(li)體系認證(zheng)，還取(qu)得(de)(de)了(le)(le)(le)國(guo)際食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)的(de)(de)第三方認證(zheng)。據悉，為(wei)確保冬(dong)(dong)奧(ao)會(hui)及(ji)(ji)冬(dong)(dong)殘奧(ao)會(hui)蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)(de)安全(quan)(quan)(quan)、達(da)(da)標(biao)，自去(qu)年(nian)(nian)下(xia)半年(nian)(nian)開始，青(qing)島(dao)市(shi)相關部(bu)門就持續派出工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)開展定(ding)期、不(bu)定(ding)期的(de)(de)監督(du)、指導、檢查工(gong)作(zuo)，通(tong)過對基地(di)(di)是(shi)否使用(yong)有(you)機產品(pin)禁用(yong)的(de)(de)化(hua)肥、農藥等投入品(pin)進行(xing)檢查，全(quan)(quan)(quan)力(li)保障公司(si)蔬(shu)菜(cai)(cai)供應質量(liang)安全(quan)(quan)(quan)。

同時，高(gao)效(xiao)的流(liu)(liu)(liu)通模(mo)式與(yu)完(wan)善的物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)體系是北京冬(dong)奧(ao)組(zu)委(wei)選擇供(gong)應商的關鍵(jian)因(yin)素之一。汪喜明告訴記者，青島禾潤達以開展“訂單農業”為(wei)契機，加快流(liu)(liu)(liu)通環節的數(shu)字化轉型升級，讓物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)更(geng)智能(neng)、更(geng)高(gao)效(xiao)，多(duo)年來已經形成了高(gao)效(xiao)鏈接(jie)消(xiao)費者與(yu)產(chan)地的物(wu)(wu)流(liu)(liu)(liu)體系，從而(er)保障冬(dong)奧(ao)會（冬(dong)殘奧(ao)會）蔬菜產(chan)品平穩有序供(gong)應。